Der viser at menuen i den grad betaler sig

Restaurantens menu består af forskellige typer kød grillet over kul. Der er også indrettet en lille pasta over restauranten, hvor der daglig mozzarella af dansk komælk til pizzaerne. Samtidig er italienske stedet, hvor du dagen igennem kan forsyne sig med friskbagt brød og pizzaer.

Vi ligger for enden af centrum i Odense og er Mad klubbens svar på en italiensk restaurant.
Byens italienske restaurant har en stor menu og her kan man tage ud og få en pizza, inden turen går videre i byen. Restaurant italiensk fødte kok ønsker at forkæle sine gæster med lækker italiensk mad. Man kan da også få alt, hvad hjertet begærer inden for det italienske køkken.

Vi drømmer om en gourmet pizza- og cocktail bar, hvor alt er frisk, ligetil og lækkert, hvor luften er tyk af lokalstemning og hvor alle spiser sammen i god atmosfære.

Med respekt for traditionerne har folkene bag os en ambition om at modernisere den klassiske italienske pizza ved at gøre den lettere, friske. Pizzaerne koster 79 kroner. Det er skåret ned til under halvdelen af en klassisk italiensk pizza og er toppet af med friske salater, grønsager, oste og pesoter efter den kommer ud af ovnen.

Vi byder på god oplevelser fra det italienske køkken. Her anvendes kun de bedste råvarer, og maden tilberedes efter enkle, traditionelle metoder.

Vinkortet består udelukkende af italienske vine fra de mest anerkendte huse og kælderen indeholder en forskellige mærker.

Restauranten har en stjerne i Odense.

Ideen kom fra kokken italienske restaurant, der med stor succes var begyndt at servere mad og traditionelle menu for sine gæster. Deres næste restaurant blev en realitet. Stedet har denne sommer oplivet den ny ting, der oksemørbrad stedets berømte bøffer. Priserne på spisestedet er i forvejen rimelige, men skal man have ekstra meget for pengene bør man besøge stedet i weekend.

Restauranten betyder hos ung og det er netop fornemmelsen af at spise som ejerne af det hyggelige spisested ved Odense gerne vil give god oplevelse i deres gæster. A la carte menukort byder på hjemmelavede klassikere. Mens a la carte kortet kan nydes hele ugen inkl. weekenden, sammensætter restauranten fra mandag til torsdag menuer fra 2-4 retter. Der viser at menuen i den grad betaler sig.

Hvis man går så ofte ud, at økonomien sætter grænser, har et nyt restaurantkoncept set dagens lys, som på kreativ vis tager højde for slut prisen på regningen. Man kan enten vælge a la carte retter, der har rødder i den danske mad, eller mad med en mere vinkel. Tingene er kræset ekstra om ny italiensk tilgang.

Vi er et kendt dansk mad koncept, som henvender sig til en meget bred målgruppe. Der er noget for enhver smag og alle aldre. De koncepter Vi ønsker at præsentere fremadrettet bliver i øjenhøjde med Odenseanerne. Derfor er det også glædeligt, at vi har valgt at satse på det her, for det er også helt i tråd med det, vi ønsker. Det er planen, at vi vil satse på flere steder med bespisning. Når man opholder sig i et shopping center, så er det også rart, at der er flere gode spisesteder at vælge imellem, når man trænger til en pause. Det er en del af vores store strategi, som vi for alvor vil begynde at effektuere i løbet af efteråret.

Vi taler lidt om konceptet, og vi er ret enige. Nu sidder man og tænker smagfulde oksemørbrad med en god penge. Det er svært at være kritisk – det smager bare pisse godt – specielt oksekød imponerer!

En duft af trøfler kom massivt vores forventninger i møde

Mesterkokkens lille madhule, Retour, er indbegrebet af ypperlig velsmag.
Lars Nielsen hører til eliten af det danske kokketeam.

Han har været vidt omkring de sidste 10 år – noget nær en hel rejse – fra kok til sit eget topkvalitets bøfsted, der gav ham tilnavnet ”Daisabella”.

Herfra gik arbejdet videre, hvor han som samarbejdspartner kunne videreføre sin regentpraksis inden for både bøf og bearnaise. Lokalet har det næsten som med adeligt blod: Det forpligter, og på sin egen finurlige vis indfrier Lars forpligtelsen.

Konceptet er en blanding af hans tidligere steder, og dog mere helstøbt og hjertevarmt i restaurant. Her er uhøjtideligt og med godt tempo, men man kan også sidde her en hel aften.

Svært at vælge
Lars hviler over lokalet: Det er en rigtig madhule, og maden ’grounder’ gæsterne på passende måde i velsmagens apoteose. Menukortet har samme minimalistiske formuleringsform, som netop Daisabella var blandt de første til at indføre. Her er en lille udvalgt mængde af retter på kortet samt en håndfuld på dagens tavle.

Ærgerligt, at vi ikke kunne rumme det hele, for det lød ovenud fristende. Her er fisk til forret og kød til hovedret. Hvor svært kan det være?

Superskarpe sovser
Askins geni viser sig især i de mange og forskellige dressinger, sovser og dyppelser samt i en behersket, men superskarp, meningsfuld anvendelse af urter. Hver gang en lille urt lå som pynt, bidrog den med stor smag i maden.

Det gjaldt også for den næste ret med pighvar i brunet flødecreme, hvor fisken desværre havde fået for meget. Ellers var retten rent guf, fedmefyldt og tryghedsskabende med god kant af bitterhed.

Aftenens eneste egentlige uforståelighed var kammusling med gulerod, hvor der var uoverensstemmelse mellem den sarte kammusling og de dominerende gulerødder og havtorn og nogle forvildede ørred æg, der ikke gjorde noget godt for retten.

Det fortonede sig fuldstændig i glemslens tåger og et herligt nærmest floralt glas Clos Tamisot fra Gevrey-Chambertin 2008, da næste servering var en fremragende tatar rørt med en tomatiseret mayonnaisecreme anrettet med peberrodscreme, små tomater, syltede ramsløgskapers og søde friske tomater, der i kombinationen fik det rå kød til at smage friskt og dyrisk – helt vidunderligt.

Det er i nyfortolkningen af klassikerne, Michelle stråler mest. Den glaserede kalvebrissel med selleri på flere måder og asparges med en 55-graders denatureret æggeblomme trækker begge klare gastro historiske spor tilbage til den franske kok Fernandes, der påbegyndte grundlæggelsen af det klassiske køkken i Odenses bedste restaurant.

De ledte alle op til chateaubrianden, der blev skåret ved bordet, som sig hør og bør.

En duft af trøfler kom massivt vores forventninger i møde, inden vi skar ned gennem det bløde lag af marv, persille og skalotteløg og videre gennem det møreste og smagfuldeste oksekød fra Odense.

Vi måtte kapitulere på de sidste bidder – det var for godt og for mægtigt.

Legesyge desserter
For desserterne må endelig ikke glemmes. En chokolade granit med chokolademousse og en chokolade med solbærkompot og gedefløde var genopdagelsen af chokoladedessertens forherligelse og hver en bid værd.
Måltidet er spændt ud i et passende perspektiv mellem erindring og overraskelse, til hvilket jeg kun har at sige: Tusind tak for mad.

superskarpe smageske og håndværk

 

Maskulin mad
Herefter var det slut med det bløde og lidt lettere anslag. Nu stod det i kødets tegn.

Medspiseren fik det underkendte stykke af oksen (tværgående placeret ved nyren og fuldt af saft og smag) med det charmerende navn bavette, der blot kræver kyndig behandling. Og det er Lars mesteren for i restaurant branche.

Først grillet og dernæst kogt i rødvin var det både smagfuldt og mørt og serveret med marv og spinat og et tilbehør af polenta, stegte svampe og brisler.

Farvekompositionen er brun og mørk. Smagen intens og god. Lars laver i høj grad maskulin mad i hyggeligt restaurant.

Smagspaletten er fyldt op
Samme historie udspillede sig på min tallerken, hvor der lå et perfekt stegt duebryst med en god skive stegt foie gras, det braiserede lår fra duen og hertil et stykke let paneret svineskank, alt sammen suppleret med grønne linser.

Farven var om muligt endnu mørkere. Men ideen i retten er optimal med både den fede let sødmefyldte lever og smagen af flæsk til vildtet, her blot transformeret i nutidig udgave af en af århundredernes topklassikere.

I glasset fik vi begge en kraftig Bordeaux fra området Côtes de Francs, en 2009, Château le Puy, Emilien.

Fuld kraft og match til kødet. Smagspaletten var virkelig fyldt op. Kun savnet af lidt sprødt og grønt sad og dirrede i mundvigen.

Så jeg tiggede om at få en lille salat, som jeg kunne se var at få til bøffen. Også den var knivskarp i sin tilsmagning og sit friske bid.

Chokolade med chokolade

Til desserten var det så ikke lige gulerodskagen fra kortet, der lokkede, men de meget klassiske profiteroles (vandbakkelser) med vaniljeis og chokoladesovs. De var, som de skulle være, og hverken mere eller mindre. Medspiseren sukkede tilfreds. Jeg måtte til gengæld stjæle af hendes ekstra servering af chokoladesovs til min dessert, der lød navnet: ’Chokolade – chokolade – chokolade’.
Delt i tre afdelinger bød den på henholdsvis mørk, lys og hvid chokolade. Den mørke var klart den bedste: en lun intens chokoladekage med en kugle mokkais til.

Den lyse var noget mere tam i smagen i form af en iscreme lavet på lys chokolade og fløde. Den kunne godt have fået et spark af noget syrligt eller noget krydret.

Den hvide chokolade var en mousse med rom vendt i knust, bagt (!) hvid chokolade, der karamelliserer let ved tilberedningen, og kuglen var anrettet på en lille stribe ganache (chokoladecreme). En lille perle Fyldig og rund kaffe i store kopper hjalp på fordøjelsen, og vi kunne meget mætte og glade modtage en regning på 500 kr. for tre store retter plus det løse, og hvad der svarer til godt en halv flaske vin per kvinde.

For noget så veltillavet og smagsintenst med så velskænket vin er Lars’s nye sted lidt af en lille perle, og det fortjener fem huer for velsmag – velsmag – velsmag.

Mesterkokkens lille madhule, Retour, er indbegrebet af ypperlig velsmag.

Lars Nielsen hører til eliten af det danske kokketeam.

Han har været vidt omkring de sidste 10 år – noget nær en hel rejse – fra kok til sit eget topkvalitets bøfsted, der gav ham tilnavnet ”Daisabella”.

Herfra gik arbejdet videre, hvor han som samarbejdspartner kunne videreføre sin regentpraksis inden for både bøf og bearnaise.

Lokalet har det næsten som med adeligt blod: Det forpligter, og på sin egen finurlige vis indfrier Lars forpligtelsen.

Konceptet er en blanding af hans tidligere steder, og dog mere helstøbt og hjertevarmt. Her er uhøjtideligt og med godt tempo, men man kan også sidde her en hel aften.

Svært at vælge 
Lars hviler over lokalet: Det er en rigtig madhule, og maden ’grounder’ gæsterne på passende måde i velsmagens apoteose.

Menukortet har samme minimalistiske formuleringsform, som netop Daisabella var blandt de første til at indføre. Her er en lille udvalgt mængde af retter på kortet samt en håndfuld på dagens tavle.

Ærgerligt, at vi ikke kunne rumme det hele, for det lød ovenud fristende. Her er fisk til forret og kød til hovedret. Hvor svært kan det være?

Superskarp smageske
Min medspiser og jeg var mødt op med titanisk appetit og indledte med lidt snacks og et glas perlende friske bobler fra Jean-Louis Vergnon – en herlig Blanc de Blancs grand cru.

Begrebet snacks har været temaet de sidste fem-seks år på toprestauranterne, og nogle gange har man næsten følt, at man var halvt gennem menuen, før den egentlig begyndte, efter den regn af snacks, man blev overdænget med.

Sådan er det ikke her. Her kommer der (kun mod bestilling for 80 kr.) et lille fad med lidt foie gras, et par vagtelæg, mayo og sortfodsskinke. Min sjæl, hvad vil du mer’?

Den gamle kærlighed brænder endnu
Jo, mere ville vi jo godt, så medspiseren sagde med et stort smil rettet mod dagens tavle, at hun gerne ville prøve den halve hummer og oksebavetten.

Jeg måtte så træffe det svære valg mellem torsk, pighvar og ravioli med snegle til forret og valgte den sidstnævnte, for så at fortsætte med due til hovedret.

Alternativet her var Lars’s signaturret: Steak Frites – så han har ikke helt svigtet sin gamle kærlighed.

Verdens bedste hummer?
Faktisk overhovedet ikke. For efter at medspiseren havde fået skænket et til lejligheden herligt glas sylvaner-domineret Alsacevin, en 2009 Saveurs fra Domaine Binner, fik hun en nykogt halv hummer med bearnaise, der slår alle andre hummere, jeg har smagt i mit liv.

Det er lidt af en genistreg at turde servere kødets sovs til hummeren, og her trådte hans superskarpe smageske og håndværk helt frem i den måde, bearnaisen eksponerede estragonen.

Hold nu op, hvor det klædte hummeren.

Rund, blød og fyldig Rhône
På min tallerken kom små raviolier rundhåndet drysset med snegle i smør, parmesan og salvie, som også til dels var at finde inde i de små måske en anelse bastante pastapuder, men smagen var rund og blød og vinterlig.

Retten matchedes rigtig godt af det glas, som vores meget troværdige og dygtige tjener anpriste i restaurant.

Et godt webbureau som kan opfylde din virksomheds specifikke behov

Et webbureau i Odense er et firma, som foretager mange forskellige ydelser. Vi tilbyder varierer meget i pris og kvalitet. Webdesing marked er vokset eksplosivt de seneste år. Der kan være svært at finde et godt webbureau som kan opfylde din virksomheds specifikke behov.

Vi tilbyder en backup til hjemmeside. Mange firma glemmer at få lavet en backup af deres hjemmeside. Vi arbejder med WordPress CMS og det er heldigvis opbygget sådan, at der er en masse backup-plugins.

Når man opretter en WordPress hjemmeside, vil man opdage, at man bliver meget kreativ med forskellige wordpress tema. Det er man interesseret i design og udvikling. Man skal fjerne alle de gammeldags design. WordPress “World Wide” er et af de mest brugte CMS systemer til styring af hjemmesider design. WordPress Systemet er virkeligt brugvenlig og meget nemt for brugerne at håndtere i det daglige arbejde.

Det er vigtigt, at man ændrer på indstillingerne for permalinks. Permalinks er meget vigtig til Seo og Google kan læs din underside fra web-adressen. WordPress giver mulighed at bygge sin eget permalinks og skifte dem.

Hvorfor bruge WordPress til hjemmeside?

Første og fremmeste at det mulighed for nem opdatering af hjemmeside systemet. WordPress har indbygget en opdateringsfunktion, så det er nemt hele tiden at opdaterer alle data fra wordpress og plunigs.

Frihed til design
Wordpress systemet giver frihed til at design hjemmeside. Man har næsten ingen begrænsninger i hverken design eller skifter til special programmering og tilpasning. Man kan få hjælp til både design, opsætning og programmering af special funktioner fra youtube. Man kan godt skifte placering menu box i hjemmeside.

Man kan selv vælge hvilken domænenavn er passer til sit firma. Det er ikke gratis at have sin hjemmeside, men for mange er det sjovere at have sit helt eget navn på hjemmesiden. Man skal betale domænenavn afgift og webhotel. Det koster 200 kr om året.

Det lyder lidt teknisk, men man behøver ikke vide noget om hvad et webhotel er, for det køber man sammen med domænenavnet hos webhotel firmaet. Inden man bestiller webhotel til sit domæne, kan man overveje om en kort periode eller en længere periode. Det er muligt at registrere et domæne for op til 10 år

Opret første hjemmeside til dit firma.
Så er det tid til at skrive indhold på sin nye hjemmeside. Man kan oprette en side eller et indlæg og starte at skrive sin egen oplysninger. Når man er færdig med at skrive, klikker man på udgiv knappen og teksten bliver online på nettet.
Jeg har gerne villet have min hjemmeside i WordPress, men tænkte det var svært. Det var det så ikke! Når jeg har startet at byger en hjemmeside på wordpress, har jeg mærket at det er så nemt at bygge hjemmeside. Når man søger noget om wordpress på youtube.

Vi har bygget design hjemmeside til mange restaurant i Odense.

Lidt fra vores egen verden

Vi udvikle et ny koncept i Danmark. Det er tydeligt, at vi er bedste restaurant i Odense. Det viste sig, at vi havde forstået danske smag og troede, at jeg laver bedste oksemørbrad. Det er en kombination af italiensk og dansk. Det er helt nyt og anderledes, hvor vi blander italienske råvarer ind i det. Der er efterhånden så meget af det andet traditionelle, så det kunne byen godt rumme. Så var det også oplagt, da det her lokale blev ledigt.

Odense vokser med flere A la carte restauranter, men vi  har ikke noget imod konkurrencen. Man skal kun være bange for konkurrence, hvis man ikke selv gør det godt nok. Vi kan godt mærke, at vi ikke er alene længere på markedet her i Odense, men det er ikke nødvendigvis en dårlig ting.

Det har krævet utroligt hårdt arbejde at rummer alle de smag i vores menu. Der er ikke noget, der kommer af sig selv, og dem der tror det, de bliver klogere. Vi er ret glade for, at give buffet-oplevelser til vores gæster.

Buffet lever endnu.
Odenseaner tænker mere på pris end kvalitet. De går udelukkende efter buffet. Vi springer frem i Odense, mens vi åbne noget i nærheden af en kvalitetsrestaurant i Odense. Det har tidligere været sådan i Odense, at det skulle være smage godt og være billigt. Men vi kan mærke, at det ændrer sig, og det er tydeligt, at man er blevet mere kvalitetsbevidste heroppe. Det kan godt være, at vores gæster var blevet ordentligt mæt

Der er sådan en god balance af nogle helt crazy ting. Man kan godt få serveret et stor buffet med god souce. Det er sådan lidt, at folk godt må føle sig lidt revet rundt i manegen, uden at det bliver alt for underligt. Vi mener, at Odense og Fyn i det hele taget har fået mere fokus på kvalitet, og er villig til at punge ud for det. Vi joker lidt med, at vi skal have et hashtag, der hedder bedste restaurant i Odense.

Det har været en kæmpe positiv overraskelse, at der har været så mange unge mennesker hernede. De elsker at smage god buffet med mindre penge. Det er fantastisk at den yngre generation griber det an på, selv om de måske ikke har så mange penge. Så går de alligevel efter kvalitet nu mere end pris.

Det var hårdt ad helvedes til, men det var også en kæmpe oplevelse. Det er jo egentlig lidt mærkeligt at der er god smagsoplevelse med god penge.

Spist billigt oksemørbrad

Vores restaurant har fået en fantastisk start siden åbningen i april, men der også store udfordringer for en restaurant. Branchens helt store udfordring i Odense er, hvordan vi får folk ud og spise på hverdagsaftenerne. Der er lidt sådan en mentalitet, at skal man spise lidt finere i torsdag, fredag eller lørdag. I modsætning til Odense hvor hver dag sagtens kan være en fest. Der er opbygget en kultur, hvor man ikke ser på dagene i forhold til at gå ud og spise. Men vi har alle det fælles mål for Odense og Fyn, og det glæder mig, at der er viljen til at nå det mål. Vi er meget taknemmelige for den varme modtagelse vi har fået her i Odense. Det har været en fantastisk respons, vi har fået på restauranten.

Vi har et helt specielt forhold til Odense. Restaurant kultuet har i flere årtier haft en speciel forestilling hvert år i Odense, og her har vi været med de seneste 17 år. Det er altid en fornøjelse at komme her til byen. Vi synes, at der er højt til loftet og en lun humor i Odense. Vi har været på udkig i et godt stykke tid efter de rette lokaler i Odense. Men forløbet viser, at hvis man venter tålmodigt og længe nok, så skal det nok komme. Vi føler lidt, at det her er bedste restaurant i Odense. Der er sådan en skøn atmosfære især om sommeren, hvor gæsterne kan spiser mere salat.

Den type restaurant vi er fungerer bare bedst i ældre huse. Der må gerne være noget historie. Vi har jo vores fars gamle malerier hængende i restauranten. Der er billeder og minder overalt. Vi har skiftet gamle spisekort. Det bliver da lidt mærkeligt at have en så betydningsfuld restaurant, hvor man ikke bare lige kan smutte forbi til aftensmad. Men vi har fået sammensat et meget sikkert team med køkkenchef og restaurantchef. Så på den front har vi helt ro i maven over, at tingene kommer til at glide i vores ånd.

Vi er et kendt dansk mad koncept, som henvender sig til en meget bred målgruppe. Der er noget for enhver smag og alle aldre. De koncepter Vi ønsker at præsentere fremadrettet bliver i øjenhøjde med Odenseanerne. Derfor er det også glædeligt, at vi har valgt at satse på det her, for det er også helt i tråd med det, vi ønsker. Det er planen, at vi vil satse på flere steder med bespisning. Når man opholder sig i et shopping center, så er det også rart, at der er flere gode spisesteder at vælge imellem, når man trænger til en pause. Det er en del af vores store strategi, som vi for alvor vil begynde at effektuere i løbet af efteråret.

Vi taler lidt om konceptet, og vi er ret enige. Den synergi, der er mellem stedet og maderne. Nu sidder man og tænker smagfulde oksemørbrad med en god penge. Det er svært at være kritisk – det smager bare pisse godt – specielt oksekød imponerer!

4 gange årligt og med spændende

Helt sikkert er et besøg værd!

Restaurant
Vores køkken åbner kl. 15.00, hvor vi bl.a. byder på Aftensmad. Maden kan med fordel kombineres med vores vin alle hverdag fra 15:00-22:00. Oplev desuden den hyggelige atmosfære i vores restaurant i Odense. Vi skifter vores menukort 4 gange årligt og med spændende sæson menuer kan vi tilbyde noget for enhver smag. Derudover har vi et udvalg i vine fra hele verden samt et bredt inden for kaffe, øl, cognac og whisky. Menukortet afspejler deres ønske om at give gæsterne en madoplevelse af høj kvalitet. Dertil er vi meget glade for Italien, særligt italiensk vin.

Vores restaurant stammer oprindeligt fra Odense. Idéen til konceptet startede op lidt tilfældigt på den familie fra Italia. Baren er i den grad en kategori for sig. En konstant stræben efter altid at have unikke produkter på hylderne, så selv den kræsne har grund til at besøge vores restaurant i Odense. Baren tilbyder special produkter inden for cognac, whisky, øl og cocktails. Barens øl udvalg skifter i takt med årstiderne, derfor er der altid nye og spændende øl fra ind- og udland. Ud over vores store udvalg af fadøl. Derfor er der altid, nyt øl at smage på vores restaurant i Odense.

I dag er vores restaurant placeret i centrum i Odense. Værdierne på Restaurant stammer alle fra Italia, hvor en stor grillbuffet med mad fra gode råvarer og visioner om, at alle gæster skal gøres tilfredse, fortsat bæres videre. Med byens bedste beliggenhed kan I nyde en drink. Restaurant krævede istandsættelse, før gæster kunne blive inviteret indenfor. Restauranten har gennem tiden bygget om af flere omgange for at skabe endnu bedre oplevelse for kunderne.

Den gode smag er i centrum

Vores restaurant er det bedste sted i Odenset, hvis man vil opleve centrum. Det har altid været en hovedregel, at der hænger værker af kunstnere, som har haft tilknytning til restaurationen. Den gode smag er i centrum, når vi sammensætter spændende festmenuer, der kendetegner en stor kærlighed til klassiske sydeuropæiske retter. Oplev en varm betjening af høj kvalitet med professionel servering og hjælpsomme tjenere, der altid er klar til at imødekomme dine ønsker.

Vores Restaurant succes bygger på evnen til at skabe glade kunder. Med imødekommende service og mad af højeste kvalitet er vores gæster altid garanteret store oplevelser. Vi har siden overtagelsen lagt mange kræfter i at skabe en restaurant med ideelle lokaler til afholdelse af selskaber og altid til en fornuftig pris.

Stemnings fyldte lokaler med fantastisk smag

Vi startede i Odense, at give godt tilbud til restaurant branche. Hos os sætter vi alt ind på at give dig en helt særlig oplevelse. Bestil bord i vores restaurant eller byd venner og familie til fest i vores smukke lokaler med fantastisk smag.

Vi boede i lejede lokaler i ti år. Vores Restaurant blev hurtigt et samlingssted for håndværksmestre og forretningsfolk i Odense. Vi koncentrerede sig om serveringen og det regnskabsmæssige. Vi sætter traditioner sammen med ny italienske smag på god atmosfæren i restauranten.

Vi serverer stadigvæk de gamle retter, men også lidt fra det nyere danske køkken er at finde på menukortet. God mad går op i en højere enhed med god veltillavet og venlig betjening.

økologiske restaurant

Fyns godt spisested på italiensk ligger i Odense centrum. 

Den godt restaurant i Odense, der har papir på at være Fyns førende restaurant for italiensk økologi. Restauranten serverer smagfulde oksemørbrad med fantastisk vin. Restaurant har som tidligere nævnt helt anden navn, hvilken betyder menuens er frisk og økologiske mad. Så hvis du går op i økologi og er vild med italiensk mad, er restaurant en oplagt mulighed.

Italienske restaurant i Odense 
Vi er en af verdens bedste italienske restauranter uden for støvlelandet selv. Køkkenet er meget stor. Vores cocktails er lavet på økologisk spiritus shaket med frisklavede økologiske frugt og meget mere.

Restaurant garanterer, at alt er mindst 100% frisk varer og lavet. Mad og drinks serveres ved store langborde, hvor idéen er, at du skal føle dig behandlet som en god nabo. Det er ikke muligt at reservere bord på restaurant i Odense. Da stedet er meget populært, kan der godt forekomme ventetid, især i weekenderne. Heldigvis kan du nyde en lækker cocktail, mens du venter på at få et bord.

Vi drømmer om en gourmet pizza- og cocktail bar, hvor alt er frisk, ligetil og lækkert, hvor luften er tyk af lokalstemning og hvor alle spiser sammen i god atmosfære.

Med respekt for traditionerne har folkene bag os en ambition om at modernisere den klassiske italienske pizza ved at gøre den lettere, friske. Pizzaerne koster 79 kroner. Det er skåret ned til under halvdelen af en klassisk italiensk pizza og er toppet af med friske salater, grønsager, oste og pestoer efter den kommer ud af ovnen.

Vi byder på god oplevelser fra det italienske køkken. Her anvendes kun de bedste råvarer, og maden tilberedes efter enkle, traditionelle metoder.

Vinkortet består udelukkende af italienske vine fra de mest anerkendte huse og kælderen indeholder en 100 forskellige mærker.

Restauranten har en stjerne i Odense.

italienske desserter eller oste.

Du finder restaurant i Odense lige over for den gamle vej i centrum. Restauranten huserer i en høj design med italienske madvare, hvor køkkenet er åbent mod gæsterne. Maden er enkel, god og fra Italien. Prøv den klassiske spaghetti med kødboller eller fx en risotto, kombineret med en forret og en af de lækre italienske desserter eller oste.

Restauranter i odense

Det er en restaurant i Odense, som ejer en række vidt forskellige spisesteder, som dog alle har én ting til fælles: De serverer kvalitetsmad til gode priser. Restauranten har endda sit eget tilstødende bageri. Restauranten og pizzeriaet italienske og det tilstødende lille bageri er beliggende i hjertet af Odense centrum.

Restaurant i odense ønsker at gøre spisestedet til et lokalt i Odense, så maden er billig. Så er du sulten og ønsker du ikke at bruge alt for mange penge på aftensmaden, bør du smutte forbi restaurant i Odense. Hos os er ambitionerne om at skabe en italiensk restaurant sat til side for at skabe en unik italiensk restaurant i Odense.

Restaurantens menu består af forskellige typer kød grillet over kul. Der er også indrettet en lille pasta over restauranten, hvor der daglig mozzarella af dansk komælk til pizzaerne. Samtidig er italienske stedet, hvor du dagen igennem kan forsyne sig med friskbagt brød og pizzaer.

Vi ligger for enden af centurm i Odense og er Mad klubbens svar på en italiensk restaurant.
Byens italienske restaurant har en stor menu og her kan man tage ud og få en pizza, inden turen går videre i byen. Restaurant italiensk fødte kok ønsker at forkæle sine gæster med lækker italiensk mad. Man kan da også få alt, hvad hjertet begærer inden for det italienske køkken.

 

Det er blandt andet om tirsdagen

At have en italienske restaurant i Odense stiller enorme krav til både råvarerne og kokkenes kreativitet – gæsterne forventer kunstfærdige retter, der overrasker og rykker grænser, men hvornår er det egentlig, at kokkene i køkkenet udvikler morgendagens revolutionerende retter? Det er blandt andet om tirsdagen, den nok mest stille dag for samtlige Odenseaner restauranter, men det har Kokkeriet besluttet sig for at vende til en fordel.

Gæsterne kan forvente sig mad, der bestemmer retterne, og hvor der prøvet masser af nye ting. Vinene kan også være meget specielle, og bliver ligeledes testkørt. Kokkeriet kan komme i dialog med gæsterne, for de spisende må meget gerne komme med feedback.

Med stærk inspiration fra det franske serverer Restaurant i Odense, der kan tilfredsstille selv den mest kræsne gane. I kælderen på det smukke hotel finder du endda også spisestedet Vægter Kælderen, der byder på en mere enkelt menu, der er nem at gå til for alle. Maden er veltillavet med få, gode ingredienser.

Oksemørbrad efter arbejde
Odensearne har fået en både hyggelig og ambitiøs italienske restaurant, hvor havets frugter og grøntsager er i centrum. Man går et par trin op og sidder så med flot udsigt til Odense, mens kokkene kræser for én med mad, der hverken er specielt nordisk eller dogmatisk, men ganske enkelt søger at behage de spisende med enkle, sunde og bæredygtige retter, hvor råvarerne er i centrum.

Ideen kom fra kokken italienske restaurant i Italia, der med stor succes var begyndt at servere mad og traditionelle menu for sine gæster. Deres næste restaurant blev en realitet. Stedet har denne sommer oplivet den ny ting, der oksemørbrad stedets berømte bøffer. Priserne på spisestedet er i forvejen rimelige, men skal man have ekstra meget for pengene bør man besøge stedet i weekend.

Restauranten betyder hos ung og det er netop fornemmelsen af at spise som ejerne af det hyggelige spisested ved Odense gerne vil give god oplevelse i deres gæster. A la carte menukort byder på hjemmelavede klassikere. Mens a la carte kortet kan nydes hele ugen inkl. weekenden, sammensætter restauranten fra mandag til torsdag menuer fra 2-4 retter. Der viser at menuen i den grad betaler sig.

Hvis man går så ofte ud, at økonomien sætter grænser, har et nyt restaurantkoncept set dagens lys, som på kreativ vis tager højde for slutprisen på regningen. Man kan enten vælge a la carte retter, der har rødder i den danske mad, eller mad med en mere laboreret vinkel. Tingene er kræset ekstra om ny italiensk tilgang.